Ensaladilla.

     La ensaladilla rusa es un entrante muy sencillo, con pocos ingredientes, hay muchas recetas de ensaladilla rusa pero su base de patata, zanahoria, huevo y mahonesa son imprescindibles. A mi particularmente me gusta con mahonesa casera.


  Ingredientes para 4 personas:
  • 3-4 patatas (450 g).
  • 2 zanahorias.
  • 2 huevos.
  • Aceitunas.
  • Una lata de pimiento morrón.
  • 3 cucharadas de guisantes en conserva.
  • 2 latas de atún en aceite.
  • Mahonesa (a gusto casera o comprada).
  • Sal.
Preparación: 
    Pon las patatas (limpia con piel) a fuego medio en un cazo con agua fría. Pela y corta a dados las zanahorias y añádelas. Déjalas cocer (patatas y zanahorias) durante 25 minutos aproxi. Pinchalas con un tenedor para saber si estan tiernas. 
   En otro cazo coloca agua y cuece los huevos unos 10 minutos. Escurre el agua, deja que se enfrié todo. 
  En un plato pela y pica las patatas y el huevo. Corta las aceitunas por la mitad.
Pon la patata, el huevo, la zanahoria y las aceitunas en un cuenco grande, agrega los guisantes y el atún, Incorpora la mayonesa, mezcla suavemente. 

Decora a tú gusto. 


Comentarios

  1. Igual que yo, con mahonesa casera es como realmente esta buena, las demás que no se pongan de por medio XD

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    1. Pues si,no tiene comparación con las mahonesas que venden. Saludos

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  2. Un clásico con el que siempre se acierta. La tuya pinta muy bien!

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  3. ¡Qué buena pinta! A mi marido le encanta pero siempre la comemos en bares, no me he atrevido a hacerla todavía, pero lo explicas de forma tan sencilla que creo que ya no tengo excusa!

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    1. Muchas gracias!!intento siempre que las recetas sean sencillas,para que guste no tiene porque ser complicada.Saludos

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