Rollitos de plàtano

 

Estos rollitos dulces de pan de molde se preparan en un momento y se pueden rellenar de lo que más te guste. Se pueden cambiar por cualquier otra fruta .🍌🍎🍓

INGREDIENTES :

• 2 plátanos maduros
  
• 4 rebanadas de pan de molde 
• 2 cuchadadas de azúcar
• chorrito de leche
• 45 g de margarina (2 cucharadas)
•  1 huevo
• canela en polvo

PREPARACIÓN: 

• Cortamos los plátanos a rodajas, (no te olvides que tienen que estar maduros) en una sartén ponemos una cuchara de margarina, cuando se derrita echamos los plátanos y removemos unos 5 minutos hasta que se ponga un poco blandito. Lo aplastamos con un tenedor y reservamos.

• Pasaremos un rodillo de cocina por las rebanadas de pan de molde, han de quedar finitas para lograr unos rollitos  perfectos. (Si tienen corteza se las quitamos). 
  

• Batimos el huevo junto con la leche y el azúcar. Ponemos un poco de plátano en el pan y pintamos en los extremos con un poco de huevo (para pegar el rollito), pasamos cada rollito por la mezcla de huevo y leche.
  
  
  
  
  
  
  
  

• Ponemos una sartén a calentar con margarina y cuando esté derretida vamos colocando los rollitos, dorándolos por todos los lados.
  
  

  

  
  

• Los dejamos  sobre papel absorbente y aún calientes los rebozamos en azúcar y canela.

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  Con un poco de mermelada de melocotón están buenísimos