Dulce de galletas con café y chocolate

      Este postre delicioso de galletas o tarta fría es muy fácil de preparar y lo mejor es que no necesita horno.

    Ingredientes;

• 200 gr de galletas (1 paquete)🍪

• 500 ml de nata o crema vegetal

• 200 gr de azúcar

• 200gr de chocolate para fundir🍫

• 4 gr de gelatina vegetal Agar-agar

• 6 gr de café soluble (1/2 cucharada).

      Preparación;

Coloca en media taza de agua bien caliente el café soluble y mezcla hasta que se disuelva totalmente y reserva.

Prepara la gelatina con media taza de agua templada, remueve bien que no queden grumos.

 Reserva media taza de nata para fundir el chocolate y el resto montala (mejor que esté bien fría) con batidora de varillas, mientras sin dejar de batir añade el azúcar el café y la gelatina poco a poco sin dejar de batir. 



Calienta la nata echa el chocolate y remueve hasta que se funda.


Para el montaje puedes utilizar un molde de bizcocho, le colocas un film o bien un molde de silicona desmontable, coloca las galletas en la base cubriendo el molde y sobre ella una capa de la crema de café, una capa de galletas, y una capa de chocolate fundido, (yo solo puse una capa de chocolate) repite hasta rellenar el molde y termina con la crema de café.

Déjalo en la nevera unas cuatro horas. Para desmoldar simplemente das la vuelta en un plato, sale fácilmente y después puedes decorar con chocolate, sirope... y listo a disfrutar!!😊