Torrijas

    
Torrija de Miel o azúcar.
    Es un dulce típico de España, durante el tiempo de cuaresma y Semana Santa. Se creé que originalmente tal vez tenían que aprovechar el pan sobrante, que durante el tiempo en que no se podía comer carne, era  menos consumido, pero las familias elaboraban la misma cantidad.
 Las torrijas existen bajo distintos nombres en gran parte de Europa donde su presencia se conoce desde la Edad Media.
 Las puedes hacer con leche o vino y rebozadas en azúcar o bañadas en miel. A mi particularmente me gustan de leche con miel.😋👇👇
 
  Ingredientes:
  • Leche o vino dulce
  • 2 huevos
  • 1 limón
  • Canela en rama
  • Canela molida
  • Azúcar
  • Miel
  • Aceite 
Preparación:
   
   Pon la leche en un cazo con el azúcar ( una cucharada de azúcar por un vaso de leche), la piel del limón, la canela en rama y una cucharadita de canela en polvo. Ponlo al fuego y cuando rompa a hervir, apaga el fuego, tapa el cazo. (Para remojar el pan, la leche tiene que estar templada, nunca fria) .Después cuélala y ponla en parte el pan en rebanadas del grosor de un dedo más o menos.

Remojar en leche.
     ( Si las vas hacer con vino no necesitas leche). En otro bol los huevos batidos, pon las rebanada de pan en el bol con la leche o el vino para que se empapen bien, y pasa por huevo.

Remojar en huevo.
    En una sartén echa abundante aceite  y fríelas a fuego alto hasta que se doren, cuando estén doradas sacalas ponlas en un plato con papel de cocina para quitarle el exceso de aceite. 

Freír
Secar el exceso de aceite
   Prepara en otro bol azúcar con canela mezcla bien, reboza las torrijas. Si las vas a bañar en miel echa el doble de agua en un cazo con la miel deja que hierva y echas las torrijas en el cazo con el fuego bajo para que coja bien la miel.
                              
Bañar en miel
Rebozar en azúcar y canela

    Con azúcar o miel están riquisimas, espero que os guste.😊

Comentarios

  1. Menuda pinta!! Mi madre solía hacerlas de vez en cuando y recuerdo que estaban para chuparse los dedos!
    Igual me decido a intentarlo y sorprendo a los míos!

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    Respuestas
    1. Muchas gracias!!es muy fácil de hacer,seguro que te quedan genial.Un saludo

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